1、将韭苔去掉老根,去掉花朵,切成寸段。
2、白豆干切成薄片,然后加入酱油拌匀略腌制五分钟
3、锅中放入适量的油,将腌过的豆干摆入锅中略煎制
4、煎到这个程度就行了。微微起焦壳,豆干受热后变得香而柔软。
5、加入韭苔一起翻炒,炒时要注意,锅铲不要乱炒,用筷子或者颤一下勺,尽量保持豆干不碎,最后加少许盐调味即可出锅。
1、将韭苔去掉老根,去掉花朵,切成寸段。
2、白豆干切成薄片,然后加入酱油拌匀略腌制五分钟
3、锅中放入适量的油,将腌过的豆干摆入锅中略煎制
4、煎到这个程度就行了。微微起焦壳,豆干受热后变得香而柔软。
5、加入韭苔一起翻炒,炒时要注意,锅铲不要乱炒,用筷子或者颤一下勺,尽量保持豆干不碎,最后加少许盐调味即可出锅。