1、第一，我们先看红枣标配的褶皱，表皮褶皱少的一般都是当年产的新枣，因此比较的饱满，而且表皮发亮、有光泽。
2、第二，我们可以看一下红枣的颜色，一般来说，颜色越深的红枣一般甜度更高，因此，可以通过颜色来锢介痼蛟辨别红枣是不是甜。
3、第三，我们可以看一下红枣的表面有没有虫孔，然后再看一下红枣顶端有没有果柄。
4、第四，我们可以用手捏一下红枣，质量好的红枣一般果肉比较的饱满，而且富有弹性，干燥而又不粘手。
5、第五，我们可以品尝一下红枣的味道，质量好的红枣吃起来有一股香甜的味道，质量差的吃起来会带有一些酸味。
6、第六，我们可以掰开红枣，看一下红枣果肉的颜色，质量好的红枣整个果肉是同一种颜色，而差的红枣果肉带一点褐色。
7、第七，我们可以闻一下红枣的气味，好的红枣有红枣特有的香气，不好的红枣闻起来有一股刺鼻的味道或者霉味。
