1、食材，其中牛肉用生抽香油腌制先；同样鲜虾处理好后料酒姜末腌制。
2、改刀香菇、黄花、木耳和海米备好
3、葱姜爆锅将上面食材放入加生抽煸炒
4、煸炒5分钟后加适量清水和泡香菇的水，烧开后转中火将食物煮入味，加生抽，加盐
5、其间准备水淀粉和黄瓜丝
6、放入牛肉片和鲜虾变色后即可放入水淀粉
7、水淀粉放入后等煮开并搅拌，开粘稠程度可考虑是否再添加一点儿水淀粉
8、蛋液打散后加入一些水淀粉点入锅中
9、等蛋液半分钟凝固后用勺背推开出蛋花
10、花椒粒和香油食用油
11、烧热混油把花椒炒黑出香气
12、花椒油浇入卤中
13、面煮好浇上卤放上黄瓜丝开始吧～
