1、鱼柳洗净沥干水分，准备青豆和黑木耳
2、准备调料（柠檬，生姜，葱花，糟卤，）
3、把鱼柳切成鱼片放入碗中，加入生姜，2克盐，一半的生粉挤入柠檬汁拌匀静置20分钟，剩下的生粉加入少许清水溶化成水淀粉
4、锅内倒入清水，先把黑木耳和青豆加入
5、加入熟猪油
6、加入盐
7、大火煮开后把鱼片逐片加入
8、再一次煮开加入糟卤
9、加入鸡精调味
10、用水淀粉勾芡后熄火出
11、上桌
