如何制作鳝鱼烧鸡

1、鳝鱼改刀放入油锅里煎至没有腥味捞出

2、油热放入鳝鱼鸡块，加姜蒜花椒八角干辣椒豆瓣酱等炒匀

3、最后倒入啤酒和水，加盐鸡精蚝油煮熟鸡块