1、猪肉洗干净切块。
2、大葱切段。
3、将猪肉和大葱放到苏泊尔破壁机里。并加入料酒，
4、选择搅拌功能，启动程序。
5、约15秒，肉馅搅拌成功。
6、倒出搅拌好的肉馅。加入盐、鸡精、生抽、十三香搅拌均匀。备用。
7、面倒到盆里，慢慢的注入温热水，用筷子不停的搅拌，一直搅拌到穗状。
8、和成面团。
9、将面团分成几个面剂子，取出其中一份儿，擀成比较薄的面皮，并均匀的刷一层油、
10、撒上一勺盐，涂抹均匀，最后撒上葱花。
11、从一端卷起，卷成一个长筒、
12、分成比鸡蛋稍大的面剂子，摁扁，擀成面皮
13、放肉馅，像捏包子一样把口捏起来。
14、捏起来之后口朝下，用擀面杖擀一下。
15、不粘锅里倒入适量的油，将做好的饼放进去，口朝下。
16、中小火煎至两面金黄
17、切开，饼皮酥脆，内馅鲜香。
