1、低筋面粉180克、黄油70克、细糖20克、盐2克、蛋黄1个加入盆中。
2、用手抓散成颗粒状。加入水揉成团，盖保鲜膜静置15分钟。
3、将面团放在硅胶垫中央位置，然后上面盖上保鲜膜，将面团擀成比派盘稍大点的薄片，厚度0.3厘米左右。
4、掀起硅胶垫，然后将派盘盖在面片上，如下图。用手轻轻按压派盘边至服贴，并用擀面杖擀去多余的派皮。
5、用叉子插孔。在派皮上垫油纸，放入小圆石，防止烘烤时鼓起。放入预热好的烤箱，上下火1蚀卺垦肝70度，烤20分钟左右，取出备用。
6、馅料制作过程将南瓜切成小块，蒸熟。沥去多余水后与奶油奶酪、椰浆，一起放入料理杯中。
7、搅拌成细腻的糊后，加入细糖和鸡蛋继续搅拌均匀。
8、然后筛入低筋面粉，搅拌均匀即可。南瓜芝士馅完成。
9、派的做法将搅拌好的内陷加入到烤好的派皮中，然后放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤约20分钟即可。
10、烘烤出炉后用披萨刀切成小块，然后撒入适量的椰蓉装饰即可。
