北方韭菜饺子家常做法

1、韭菜洗净，控干水，切碎

2、开始和面，面不要和的太硬，不然不好包

3、鸡蛋炒4个剁碎

4、干馒头捻碎，小火炒至金黄

5、所有材料放盆里调味，饺子馅就好了

6、面团拽成 小剂子擀皮

7、开始包饺子，先别急，把剩下的两个鸡蛋打入馅中拌匀

8、包好下锅煮两滚水就可以出锅了