主料：竹丝鸡半只。
辅料：桂圆15克、沙参25克、枸杞15克、花旗参15克、黄芪25克、盐适量。
1、竹丝鸡清洗干净，剁成大块。
2、把剁好的竹丝鸡块先焯一下水。
3、药膳同时也清洗一下。
4、把焯过水的鸡块和药材、适量的开水加入炖盅内，炖煮2小时，喝用时放入盐调匀即可以喝了。
5、药膳竹丝鸡汤成品图。
相关信息：
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡。