1、这款算是甜品中,简单谌冥鹳籀易做的一道,传统的做法是需要用红糖片来煮糖水,不过一般的家庭不太会备有红糖片,我家也没有,就用红糖代替好了。
2、一小杯糯米粉中,一点点加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团
3、把面团搓长,分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子。锅中水煮开,把搓好的糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用。
4、锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圆子放入糖汁中,让每个糯米圆子外表都滚上糖汁。
5、装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末。