浇汁茄子饼的做法

时间:2024-10-28 08:38:53

1、茄子清洗干净

浇汁茄子饼的做法

2、横切,把茄子切成厚约3mm的圆片

浇汁茄子饼的做法

3、鸡蛋打散

浇汁茄子饼的做法

4、放入面粉和芝麻和半小勺盐

浇汁茄子饼的做法

5、搅拌均匀,没有面粉颗粒,成糊状

浇汁茄子饼的做法

6、茄子片放入鸡蛋面糊中裹满面糊

浇汁茄子饼的做法

7、炒锅热油,油要多些,油五分热的时候放入茄子片,小火煎炸,要及时翻动

浇汁茄子饼的做法

8、看到茄子片两面金黄即可捞出

浇汁茄子饼的做法

9、葱和香菜切碎

浇汁茄子饼的做法

10、炒勺倒出底油,直接加一碗水。放入蚝油,酱油,葱和香菜,水淀粉勾芡成汁

浇汁茄子饼的做法

11、做好的汁浇到炸好的茄子上即可

浇汁茄子饼的做法
© 手抄报圈