1、大麦茶：大麦茶2包，水适量具体做法如下：散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右，或煮开后倒入茶壶中多次冲泡，如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可，把大麦茶放入水中煮开，倒入茶杯中，可趁热饮用，也可摊凉再饮，大麦茶适合单泡，不适宜搭配其他茶！
2、麦芽糖准备食材如下：大麦粉500克，糯米10斤具体做法如下：把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放就女蒿鸳置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短些，温度低时间稍长，生好的大麦芽割下来，糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀，放温暖处发酵6-8小时，发酵好后，用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍，过滤好的，米白色像是米汤一样，大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面漂浮的白色的物质撇掉，一定要勺子轻轻搅动，不然会糊锅底的，用筷子尖沾下麦芽糖，可以拉出丝即可。
3、薏米麦粉粥准备食材如下：大麦粉100克，红豆50克，薏米50克，玉米粒30克，红枣5个，冰糖25克，大米50克具体做法如下：大麦仁、薏仁、红豆，放在一起洗净泡一个小时，然后入锅，再挤入玉米粒和红枣，放入25克冰糖，加水熬煮，直到红豆皮开始脱落，放入洗净的大米一起熬煮到软烂香糯即可。
4、红枣大麦饼干准备食材如下：黄油80克，糖粉70克，鸡蛋液25克，低粉145克，大麦若叶粉5克，红枣35克具体做法如下：红枣切开将核取出，再切成小丁，取35克红枣丁，黄油软化后爵奏笆棚与糖粉充分搅拌均匀，鸡蛋液分两次加入，分别搅拌均匀，筛入低粉和大麦若叶粉，拌成无干粉后倒入红枣丁，拌成面团，整成方形后放冰箱冷冻一小时，切片，烤箱170度，烤40分钟即可！
5、大麦山药粥准备食材如下：麦粉150克，山药1根，枸杞20粒，红枣少许具体做法如下：将大麦米洗净，锅中放入足量的水，大火熬开后，中小火熬四五十分钟，之后放入削好皮，切成块的山药，再熬20分钟，加入洗好红枣和枸杞，最后再熬20分钟就可以关火了。
6、胡萝卜大麦粉蛋饼大麦粉120克、鸡蛋1个、胡萝卜60克、火腿肠80克胡萝卜大麦粉蛋饼的做法1、准备食材，火腿肠切丁，胡萝卜沈争切丁，葱沈争切碎3、把大麦粉放入大碗，放入火腿肠，胡萝卜，葱花，磕入鸡蛋5、放适量清水，加盐，抒赘半成面糊6、锅里油热，放入面糊，中火慢煎，两面煎透即可
