1、第一看包装。中高档白酒都有防伪标志，一般是在瓶盖上和酒瓶底下。如有的白酒在瓶盖上通过一个鉴别的手电筒可以照出商标，消费者可以要求销售小姐给予鉴别。
2、第二看内在质量。真名优酒不沉淀，不浑浊，没有悬浮物，清澈透明，但是当你拿起酒瓶用力摇晃时，会出现一点点混浊，然后缓慢地消失。而劣质白酒就不可能。
3、第三亲身体验。打开瓶盖，真名优酒可以闻到一股香味，真名优酒进入口中有股浓香、甘甜的感觉，真名优酒虽然度数高，但进肚很温柔，不像劣质白酒喝时呛口，下肚以后又是火辣辣的感觉，同时喝完真名优酒以后口不干，头不疼，而劣质白酒则无法达到这样的效果。