蚝油猪肚菇

1、猪肚菇用开水焯一下捞出过凉备用。

2、青红辣椒切块。

3、少许油，小火炒香蒜末。

4、倒入猪肚菇和青红辣椒翻炒均匀。

5、加入蚝油，盐炒匀。

6、勾薄芡即可。出锅放点鸡精。