1、首先碗中放入少许葱丝和姜丝。
2、用热水浸泡5分钟。
3、把鱼打成泥。
4、倒入鸡蛋清2个。
5、倒入2勺淀粉。
6、倒入2勺盐。
7、倒入1勺料酒。
8、倒入葱和姜水。
9、搅打均匀。
10、放进锅里，小火煮至丸子变大。
11、过一遍凉水即可。
12、这样一份美味的Q弹鱼丸就做好了。
