紫葡萄馒头的做法

时间:2024-10-17 16:47:16

1、准备面粉和发酵粉

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2、紫薯去皮蒸熟

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3、蒸熟的紫薯加适量的水打成紫薯泥

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4、将紫薯泥和面粉、发酵粉混合,再加适量的水和成面团

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5、面团盖上保鲜膜自然发酵

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6、待面团增大有许多蜂窝状就发好了

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7、取出面团揉搓排气,搓成长条切小块

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8、团成一个个小球

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9、再取面团擀成两片菱形面片,将做好的小球按葡萄的形状摆好

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10、冷水入锅再发酵十分钟,大火烧开后再继续蒸15分钟,关火焖5分钟就可以了

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11、葡萄雏形已成

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12、取出蒸好的葡萄馒头摆盘装饰一下就好了

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13、有没有很像

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