1、蒜苔和海鲜菇洗干净切成段。
2、锅中水开下海鲜菇和蒜薹,泡半分钟,出锅前下胡萝卜捞出来。
3、起锅烧油,下入肉丝炒,变色放入辣椒丝和酱油,加入蒜苔和海鲜菇。
4、放入鸡精、蚝油,出锅前淋少许水淀粉即可。