1、准备食材
2、减去鱼鳍
3、刨开带鱼
4、清除内脏
5、剪成5厘米左右的段
6、放在碗中备用
7、葱姜切丝
8、将葱姜丝放入备有带鱼的碗中,放入盐,花椒粉,料酒,搅拌均匀
9、腌制半小时左右
10、将带鱼平铺在厨房纸上,吸干带鱼表面水分
11、在带鱼表面裹一层薄薄的干淀粉
12、起锅,锅中稍微多放一点油,七成热的时候,放入带鱼小火煎炸
13、炸的时候不要着急翻面,炸到两面金黄即可
1、准备食材
2、减去鱼鳍
3、刨开带鱼
4、清除内脏
5、剪成5厘米左右的段
6、放在碗中备用
7、葱姜切丝
8、将葱姜丝放入备有带鱼的碗中,放入盐,花椒粉,料酒,搅拌均匀
9、腌制半小时左右
10、将带鱼平铺在厨房纸上,吸干带鱼表面水分
11、在带鱼表面裹一层薄薄的干淀粉
12、起锅,锅中稍微多放一点油,七成热的时候,放入带鱼小火煎炸
13、炸的时候不要着急翻面,炸到两面金黄即可