怎么做好吃的蛏子豆腐

时间:2024-11-02 01:48:34

1、蛏刚买回来,一般都会有泥沙,如果想马上做来吃,蛏就得冷水下锅焯下。

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2、豆腐按照如图切成小块状,尽量小点。

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3、起上油锅,大蒜拍扁剁碎下锅爆炒出香味。

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4、接着下豆腐,轻轻翻动四周,这样才不会弄烂豆腐。

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5、待豆腐煎至表面有点焦后,放入适量的生抽酱油翻炒下,接着放入焯好水的蛏一起煮。

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6、为了装扮下,放入蒜苗,适量的盐,使盐入味后即可起锅。这样这道菜就做好了。

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