1、准备核桃,当然有现成的核桃仁最好了,夹核桃的子一个。
2、不太会剥核桃,都碎了,就弄了这些。
3、锅内放水,大火烧开后把核桃仁放进去,煮1-2分钟,主要是可以去除核桃的苦味。
4、捞出 放在盘子里 晾一下
5、锅洗净,放入一点热水,加比热水多一半的白糖中小火熬制。等白糖水冒大白泡如图这样
6、把核桃放进去,等到糖水粘稠时,就可以出锅了,捞出凉到盘子里。
7、把锅洗净放入食用油,油温5成热,倒入裹了糖的核桃,炸一会儿。
8、等到核桃偿起来酥酥的就可以了,看颜色也行琥玻色就赶快捞出,要不就糊了。
9、出锅放入盘子趁热撒芝麻,裹匀。就成功了,看起来很不错吧,口感也很好,孩子很爱吃。