怎么包粽子不漏米

时间:2024-10-12 22:24:00

1、材料:糯米提前浸泡1小时左右,粽叶放锅里煮20分钟左右,这样浸泡过的糯米更易加热煮熟,加热膨胀后也不易从粽叶缝里漏出,而煮粽叶是为了增强粽叶柔韧性,这样包粽子时也不易折断而导致漏米。

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2、包粽子时请一定用两片粽叶折叠使用,在粽叶三分之一处折漏斗状,在折好的漏斗底部放一颗红枣或是花生以防底部漏米。

怎么包粽子不漏米
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3、包粽子时糯米不能放太多,一般就是漏斗的三分之二处,用小勺轻轻按压挤紧,然后再在上方放上个人喜好的大枣或花生,再把上方剩余的粽叶包好顶部。

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4、用事先准备好的细绳(细绳也用水浸泡一下)根据个人习惯把包好的粽子来个五花八绑即可(细绳最好用双层为好)。

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5、简单易学,大家赶紧试一试吧,祝大家端午节快乐!

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