1、将土豆洗净，用刨刀去外皮。
2、准备一根牙签，放置在刀上背脊边，因为我是右手执刀，所以牙签就放在右面的上方。
3、用宽胶带将牙签与刀一起固定住。在这里主要是做一个粗细的参照用。
4、开始切土豆，在切土豆片的时候，注意我们的目光看下去，应该是不超过牙签的粗度的。
5、切好土豆片之后，码平，用刚才的方法切土豆丝。
6、这样切出来的土豆丝粗细均匀，又迅速。
7、总结：1、将土豆洗净，用鬃岖嵝凉刨刀去外皮。2、准备一根牙签，放置在刀上背脊边，因为我是右手执刀，所以牙签就放在右面的上方。3、用宽胶带将牙签与刀一起固定住。在这里主要是做一个粗细的参照用。4、开始切土豆，在切土豆片的时候，注意我们的目光看下去，应该是不超过牙签的粗度的。5、切好土豆片之后，码平，用刚才的方法切土豆丝。6、这样切出来的土豆丝粗细均匀，又迅速。