1、先把辣椒切成小段,姜切成片,把蒜拍碎。
2、起锅烧油,先放入辣椒段爆香,再放入姜蒜翻炒,放入适量的甜面酱炒香。
3、倒入田螺,进行翻炒,加入适量的水、盐、鸡精、胡椒粉、糖翻炒均匀,煮制片刻即可。
4、总结如下。