1、面粉称好,加蛋清(不加也行,我刚刚做了冰激凌剩下的蛋清,所以将蛋清加进去)
2、酵母称好
3、加温水搅拌均匀,静置5分钟
4、将酵母水加进面粉中,搅拌成絮状
5、揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵
6、发至2倍大
7、排气,揉成长条,切成大小差不多的剂子
8、取其中一片,擀成长条
9、抹南瓜酱
10、卷起来
11、卷好的南瓜卷
12、放在蒸格里二次发酵20分钟
13、发酵好的南瓜卷大火蒸15分钟即可
14、成品图
1、面粉称好,加蛋清(不加也行,我刚刚做了冰激凌剩下的蛋清,所以将蛋清加进去)
2、酵母称好
3、加温水搅拌均匀,静置5分钟
4、将酵母水加进面粉中,搅拌成絮状
5、揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵
6、发至2倍大
7、排气,揉成长条,切成大小差不多的剂子
8、取其中一片,擀成长条
9、抹南瓜酱
10、卷起来
11、卷好的南瓜卷
12、放在蒸格里二次发酵20分钟
13、发酵好的南瓜卷大火蒸15分钟即可
14、成品图