1、蘑菇洗净,去除根部。起锅烧水,水开放入盐,蘑菇。将蘑菇焯水后捞出。打上花刀
2、容器中放入蒜末。胡萝卜碎,淋上热油。加入生抽,蚝油。搅拌均匀备用
3、将泡好的粉丝放在蘑菇上盘好。将做好的蒜蓉酱放在粉丝上。上锅蒸五分钟,摆上葱花,淋上蒸鱼豉油即可