1、准备齐全食材
2、鱿鱼去皮改花刀，用热水烫一下，迅速捞出
3、开始腌制，放适量料酒
4、适量盐
5、适量白糖、鸡精
6、适量蚝油
7、适量椒麻汁
8、适量姜片
9、适量香油、蒜片，搅拌均匀，待用
10、锅内倒油，大火烧热
11、倒入腌制过鱿鱼，翻炒
12、青椒切块，倒入翻炒
13、芹菜切段，倒入翻炒
14、加入适量小米椒
15、翻炒均匀
16、葱切长条，块出锅前，倒入锅中
17、关火前，放适量鸡精，翻炒均匀
18、起锅装盘即可
