1、食材： 鱿鱼500克，（鱿鱼要先抄水再切大块一点） 火锅底料20克，青红辣椒4个，姜蒜，花椒粒
2、姜蒜切粒，辣椒切自己喜欢的样式 备用
3、锅里放水把火锅底料用水化开，这样减少用油更健康
4、火锅底料在化的时候，料酒多一些3勺，生抽1勺，盐，十三香 一起炒香
5、炒香后放入辣椒，花椒粒，姜蒜辣椒，在一起炒香，
6、放入焯好水的鱿鱼，大火勐炒出香味（半分钟） 如果想吃重口味一些到这一步就把鱿鱼炒3分钟左右，再魑徒扮阙简单调味，放点胡椒粉增鲜，最后来点水淀粉勾芡增添食欲， 这样一道减肥版爆炒鱿鱼就好了
7、叫小半碗水，焖煮3～5分钟， 这样做是， 第一鱿鱼更入味 第二这样煮一下鱿鱼上没有沾有太多的火锅底料油，做到鲜嫩入味又不油腻
8、最后点缀葱花即可开吃 这么做好吃不腻又下饭关键是还不长肉
