猪肝粉怎么做

时间:2024-10-14 20:34:52

1、 清水浸泡猪肝 20 分钟以上泡出血水。

猪肝粉怎么做

2、 水烧开加切片生姜、柠檬和猪肝,撇去浮沫,换水再煮一遍。

猪肝粉怎么做

3、 沥干水分。4. 取出切成均匀的丁, 越小越好,并去除里面的筋。

猪肝粉怎么做
猪肝粉怎么做

4、 热锅加入猪肝丁小火翻炒,炒至干燥无水分 (有水分猪肝噼里啪啦的响, 炒到猪肝与锅摩擦发出沙沙声,基本就可以了)。

猪肝粉怎么做

5、 炒干的猪爨琅骰汉肝冷却一些后,放入料理机打成粉。将猪肝粉倒入锅中,进行第二次翻炒, 一定要不停的搅拌防止炒糊了(这次炒干需要充分冷却)。7. 冷却后的猪肝粉第二次搅拌打粉, 最后的成品基本呈峙僮侯劝细沙状,完全冷却后放入玻璃密封罐中保存。

猪肝粉怎么做

6、 炒干的猪爨琅骰汉肝冷却一些后,放入料理机打成粉。将猪肝粉倒入锅中,进行第二次翻炒, 一定要不停的搅拌防止炒糊了(这次炒干需要充分冷却)。

猪肝粉怎么做

7、 冷却后的猪肝粉第二次搅拌打粉, 最后的成品基本呈细沙状,完全冷却后放入玻璃密封罐中保存。

猪肝粉怎么做
© 手抄报圈