1、五花肉冷水下锅。
2、用漏勺撇除水沫。
3、加入葱姜后,盖盖小火煮半个小时。
4、碗里放入蒜末,小米椒,葱花,肉汤一勺,盐,海鲜酱油,陈醋,辣椒油。搅拌均匀。
5、肉切成片。
6、肉放在盘子里,倒入调好的蒜泥即可。