芝士火腿面包

时间:2024-10-17 21:02:12

1、面包配料除黄油以外的原料混合一起揉至扩阮器态奁展阶段,放入黄油揉至完全阶段,盖上保鲜膜进行一次发酵2⃣️发酵至约2.5倍大,用手指戳下去洞口不回缩边壬长镱鲟缘不塌陷即可,夏天天气比较热,面团容易发过,一定多观察,建议在空调间里发酵;(也可以头天晚上放冰箱冷藏发酵,时间不超过14个小时)

芝士火腿面包

2、面团平均分割成8个,每个约65克,排气褪谱璋条滚圆后松弛15分钟左右,开始整形,擀成圆片,放入馅料,按图中所示包好

芝士火腿面包

3、烤箱底层放一碗热水制造蒸汽,把面包放进去进行二次发酵至2倍大小,用剪刀剪个十字口,如上图所示,发酵好取出来,一定要剪透露出馅料,用手往外拉一下整形;

芝士火腿面包

4、预热烤箱180度,上下火中间层烤25分钟左右,即可!

芝士火腿面包

5、面包出炉了!

芝士火腿面包

6、完成!

芝士火腿面包
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