1、河虾去头剥壳抽肠，清水洗净。加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐，腌渍20分钟。
2、内酯豆腐划成小方块，焯水备用。
3、两汤匙生粉加适量冷水调开备用。
4、起油锅，入姜丝爆香。把姜丝去掉后，转中火，虾仁入镬煸炒。
5、把姜丝去掉后，转中火，虾仁入镬煸炒。
6、虾仁卷曲后加入内酯豆腐、什锦杂菜，少许盐、胡椒粉轻轻晃动锅子后，转大火加盖等烧开。
7、转大火，煮开关火装盘即成。
虾仁豆腐煲做法大全
时间：2024-10-12 07:50:571、河虾去头剥壳抽肠，清水洗净。加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐，腌渍20分钟。
2、内酯豆腐划成小方块，焯水备用。
3、两汤匙生粉加适量冷水调开备用。
4、起油锅，入姜丝爆香。把姜丝去掉后，转中火，虾仁入镬煸炒。
5、把姜丝去掉后，转中火，虾仁入镬煸炒。
6、虾仁卷曲后加入内酯豆腐、什锦杂菜，少许盐、胡椒粉轻轻晃动锅子后，转大火加盖等烧开。
7、转大火，煮开关火装盘即成。