1、首先玻璃碗中加入300克面粉,放三克酵母粉,五克白糖。
2、倒入180克温水,搅成面絮。
3、揉成光滑的面团,不用醒发,直接移到面袋上。
4、揉成光滑的面团,不用醒发,直接移到面袋上,搓成长条,切分成等份的小面积,全部揉圆。
5、取一个面积擀成圆形薄片儿。分成四等份儿。然后把尖角朝上遮过去,折好的面片儿放在一起。中间用筷子压下去。
6、再把两边的面片分别向前捏眼,尾部捏出一个角儿。这样树叶馒头就做好了。放入蒸汽盖上盖子醒发20分钟,凉水上锅,水开即食,蒸12分钟,关火焖两分钟。
1、首先玻璃碗中加入300克面粉,放三克酵母粉,五克白糖。
2、倒入180克温水,搅成面絮。
3、揉成光滑的面团,不用醒发,直接移到面袋上。
4、揉成光滑的面团,不用醒发,直接移到面袋上,搓成长条,切分成等份的小面积,全部揉圆。
5、取一个面积擀成圆形薄片儿。分成四等份儿。然后把尖角朝上遮过去,折好的面片儿放在一起。中间用筷子压下去。
6、再把两边的面片分别向前捏眼,尾部捏出一个角儿。这样树叶馒头就做好了。放入蒸汽盖上盖子醒发20分钟,凉水上锅,水开即食,蒸12分钟,关火焖两分钟。