1、豆角择好后洗净，切成段，放入沸水焯1分钟沥水备用。
2、花蛤吐沙后清洗干净沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入花蛤翻炒1分钟后放入豆角焖3分钟左右。
4、锅内撒入盐、味精调味，出锅盛盘。
