1、木耳提前一小时用水泡发，并淘洗干净后撕成小块。
2、红辣椒切块备用。
3、西葫芦对半切开再切片。
4、红黄小米辣切段备用。
5、锅预热注入食用油，放入小米辣炸出香辣味即可。
6、倒入西葫芦片翻炒几秒钟。
7、加入食醋、蚝油、红辣椒、小米椒翻炒一分钟，不要时间太长。
8、放入黑木耳和盐、味精（味精可不加）。
9、翻炒1分钟后加入葱段。
10、再加入黑椒粒翻炒半分钟即可关火装盘享用这道开胃下饭菜 。
