1、干香菇提前1小时泡发；（新鲜的香菇洗净就好了）
2、姜、蒜切成末；（做这道菜蒜要比平常炒菜时多点，做出来的排骨才更加美味）
3、把买回来的排骨洗尽，用一个碗装起来，调入适量的蒜末、姜鹤瞩阚勒末、耗油、白糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、佐料、五香粉、精盐、鸡精；
4、把调好配料的排骨搅拌均匀，腌制10-20分钟；
5、蒸锅添加适量的水，水烧开，然后才把腌制好的排骨上锅大火蒸10分钟，然后改中火蒸半小时；
6、蒸排骨期间，做一些准备工作，把浸泡好的香菇切片，白萝卜去皮切条；
7、把切好的白萝卜摆盘，像图7所示；然后把香菇铺在白萝卜上面；
8、把蒸好的排骨，取出；（小心别烫到手哦）
9、用筷子把蒸好的排骨铺在白萝卜和香菇上面；
10、排骨摆烂衣茫庥好盘，然后用一勺子把排骨蒸出来的汁和料均匀的淋在排骨上面，使地盘的白萝卜和香菇充分的吸收到排骨汁；
11、再放上烧开水的蒸锅里大火蒸10分钟，改中火蒸20分钟左右；
12、蒸好前打开锅盖，撒上香菜即可关火，这时清香扑鼻迎面而来，口感浓香鲜美！
