1、挑选首先， 我们在挑选肝脏时一定要注意，如果是病死或者其他不明渠道的动物肝脏均不能食用。一定要选择经过检查过的肝脏。挑选时，可以观察下健康的动物肝脏呈褐红色的，质地软且有光泽。
2、清洗首先，要将肝脏在自来水下冲洗十多分钟，然后在凉水中浸泡半个小时左右，之后再用纯净水清洗即可。
3、烹饪 做菜时务必要把肝脏做熟煮透，一般情况下，煮蚧蝾胖垂熟后的动物肝脏是灰褐色的，如果不能熟透 ，很可能还残留一些细菌，对宝宝不安全。 另外 ，猪肝可以与芹菜同炒，或者做成猪肚粥，都非常不错。
4、食用动物肝脏虽然营养丰富 ，但也不能过量食用。宝宝一次食用50g左右即可，一般三四天吃一次就好。
5、 动物肝脏也可以补充维生素D,特别是在冬天或长时间阴天的情况下，晒太阳可以增加体内VD的合成，但也需要适量补充。
6、以上就是宝宝食用动物肝脏时需要注意的几个点，如果还有补充欢迎留言，作者会及时回复~