1、步骤一:准备一个容器(用来和粉),将粉倒入容器中(具体的分量可以根据自己的需求来调整)
2、步骤二:将温水导入装满糯米粉的容器中(边倒水边用筷子进行搅拌防止水一下子过多从而粉团太软团不起来)
3、步骤三:进行正式的和面步骤,和平时和面团并没有太大的区别(如果觉得手感过软就在加些糯米粉,硬了则加水)
4、步骤四:将糯米团在容器中进行反复摔打(这样做的目的是让糯米团在锅中煮熟后口感依旧保持些嚼劲,避免其太糯)
5、步骤五:开始搓小团子了,先在盘子上撒些糯米粉,然后就是用手一点点的进行搓小团,就像下图
6、步骤六:开始煮制了,将水烧开倒入酒酿依次放入糯米团、玉米饼和山楂(山楂最好是煮好后放入避免其在煮制的过程中化成水影响整体口感),开锅即食