红尖椒溜肉片

时间:2024-10-13 18:10:04

1、红尖椒2个,洗净备用。梅花肉一小块。

红尖椒溜肉片

2、小葱洗净,切段备用。

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3、梅花肉切薄片,放少许酱油。

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4、搅拌均匀。

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5、放一个鸡蛋

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6、搅拌均匀。让每片猪肉都裹上蛋液。

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7、炒锅开大火,倒油50毫升。油冒烟时放入葱段炝锅。

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8、放入切成丝的红尖椒。

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9、大火翻炒半分钟。

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10、放入少许麻椒油,提香提味。

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11、放适量的盐和味精,再放少许五香粉。

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12、放入猪肉片。

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13、大火爆炒三分钟,关火。

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14、出锅装盘。

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