红尖椒炒茄条

时间:2024-10-12 15:51:12

1、食材:茄子、尖椒。

红尖椒炒茄条

2、尖椒去蒂,斜刀切成粗丝。

红尖椒炒茄条

3、蒜、姜切成片,葱切葱花。

红尖椒炒茄条

4、茄子切成条

红尖椒炒茄条

5、锅烧热,放入葱姜,蒜炸香。

红尖椒炒茄条

6、放入尖椒、茄条翻炒。(翻炒的时候适量的淋几次清水,以防炒糊)。

红尖椒炒茄条
红尖椒炒茄条

7、翻炒至茄条变色,发软,放入盐、味素继续翻炒。

红尖椒炒茄条

8、翻炒至茄条软熟即可。

红尖椒炒茄条

9、装盘即可食用。

红尖椒炒茄条
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