1、食材:茄子、尖椒。
2、尖椒去蒂,斜刀切成粗丝。
3、蒜、姜切成片,葱切葱花。
4、茄子切成条
5、锅烧热,放入葱姜,蒜炸香。
6、放入尖椒、茄条翻炒。(翻炒的时候适量的淋几次清水,以防炒糊)。
7、翻炒至茄条变色,发软,放入盐、味素继续翻炒。
8、翻炒至茄条软熟即可。
9、装盘即可食用。
1、食材:茄子、尖椒。
2、尖椒去蒂,斜刀切成粗丝。
3、蒜、姜切成片,葱切葱花。
4、茄子切成条
5、锅烧热,放入葱姜,蒜炸香。
6、放入尖椒、茄条翻炒。(翻炒的时候适量的淋几次清水,以防炒糊)。
7、翻炒至茄条变色,发软,放入盐、味素继续翻炒。
8、翻炒至茄条软熟即可。
9、装盘即可食用。