奶香早餐包的做法

时间:2024-11-05 06:37:38

1、称量好所需的材料(蛋黄和白芝麻忘了拍照)

奶香早餐包的做法

2、将除蛋黄和白芝麻外的其它材料放入面包桶(先放液体,一角放盐、一角放糖,倒入奶粉、面粉,在面粉中挖个洞,将酵母放入并用面粉盖上),开启不间断和面程序20分钟,和面结束后可以出手套膜

奶香早餐包的做法

3、和面程序结束后,取出搅拌棒,盖上面包机盖子,放温暖处发酵至两倍大(这是发酵好的样子)

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4、取出揉揉排气,并分成九等份(会有些粘,可撒些干粉)

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5、滚圆后摆入烤盘 ,中间间隔空隙

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6、将烤盘放入烤箱中,下面放两碗热水,关上烤箱门进行二次发酵,水凉后可再换一次,直到发至两倍大

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7、取出烤盘,上下火200度预热烤箱5分钟,表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻

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8、放入预热好的烤箱,中下层上下火200度12分钟,表面上色后及时加盖锡纸

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9、取出晾凉装盘

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10、掰开一个柔软的蜂窝状,漂亮的拉丝

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