1、戚风的做法不再细说了,我分了一半的榴莲压成泥拌入蛋黄面糊中,再加入打发到8成的蛋白拌好后放入烤盘烘焙,我的烤箱150度30分钟。
2、烤好的蛋糕放稍凉备用,黄油打发加入另一半的榴莲肉泥拌匀平铺在蛋糕上。
3、卷好定型,放入冰箱冷藏,最好三小时以上。
4、我这稍僚敉视个是放了两个小时不到的卷,切开里面的黄油馅还未凝固,有点影响卖相哈哈!我这个花蛋糕体是烤的时候分了一点拌好的蛋面糊出来,拌上可可粉先滴在烤盘上再放入蛋面糊的,烤出来就有了花色了,根硷衰挨嫌麻烦的可以不加哈
5、可以看得出中间的夹心还没凝固,可能是果肉太多了,不过榴莲多才对我的口哈,太好吃了