爆米花用什么玉米

时间:2024-10-15 16:25:36

爆米丐蘑哿要花用晒干的甜玉米,爆米花的做法如下:

准备材殁茵哒夏料:玉米100克、玉米油10克、白砂糖10克

步骤:

1、准备好玉米粒,清洗干净,然后晾干水分;

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2、炒锅上火,放油,不用烧太热,中火,油到五六分热就可以放玉米粒了;

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3、放入玉米粒翻炒,让每颗玉米粒都沾满油;

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4、翻炒一会儿后,玉米粒就会颜色有点点发白,并有玉米的香味出来,保持中火翻炒;

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5、有一颗爆花了,这个时候要速度的盖上锅盖,因为马上就会噼里啪啦的全爆开了,盖上锅盖后改成小火;

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6、盖好锅盖,就可以听到里面爆花的声音,大概持续一分钟左右,中间要晃动两三次锅体,让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花;

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7、准备白砂糖,喜欢甜的可以多准备点糖;

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8、等锅里的爆花声没有了,就可以关火,打开锅盖,把白砂糖撒进去,用锅铲迅速的翻炒几下就可以了。

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9、成品。

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