1、将薄饼用料中的面粉,鸡蛋,盐,水倒入和面盆中,盖上盖子旋动搅面,约20下就能搅拌出均匀面糊。
2、预热薄饼机一分钟左右。预热好后,将其倒扣在和面盆中沾取面糊,停留1-2秒后提起,翻转,待薄饼表面凝固,一张饼皮就做好了~
3、准备其他食材,小番茄对半切开,我这边用的鸡里脊,也可以用鸡大胸~
4、准备两个碗。洋葱切丁,彩椒切丁,牛油果加10g柠檬汁和少许盐和黑胡椒碾碎成泥,黄瓜切丁,香菜切段;
5、将鸡胸煮熟,沥干水分之后加入烟熏红椒粉,酱油,橄榄油,糖,酸奶碾碎,搅拌成鸡肉馅。
6、将拌好的鸡肉和步骤4中的牛油果蔬菜酱混合,搅拌成最终的鸡肉沙拉馅料,最后放入芝士碎搅拌均匀。