1、猪舌先用清水煮开后清洗干净;
2、猪舌切片备用;
3、酸菜切片备用;
4、锅内下油烧热放入猪舌翻炒均匀至7分熟;
5、加入酸菜一起翻炒均匀;
6、加入蚝油翻炒均匀;
7、加入少量清水翻炒均匀;
8、翻炒至收汁即可装盘;