清炖猪蹄放什么调料

时间:2024-10-12 21:51:58

所需原材料:

1、主料:猪蹄650克、黄芪30克、当归10克。

2、辅料:红枣5个、盐5克、鸽扳啖羞姜10克、黄酒20克、胡椒粉3克。

第一步:选择带蹄筋的猪蹄,将其洗干净。

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第二步:然后将猪蹄切成块。

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第三步:加水没过猪蹄,放入姜片,加黄酒10毫升,煮10分钟。

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第四步:备好除盐以外的其它辅料。

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第五步:电压力锅中加水没过猪蹄,放入除盐以外的所有调料,黄酒加20毫升。

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第六步:用蹄筋档煲。炖好后压力阀不要打开,让其自然降压,之后打开加盐,不要再加压,继续炖5分钟即可。

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第七步:盛出时撒上一点香葱即可。

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