红薯豆沙丸子

时间:2024-10-12 09:36:59

1、备好食材

红薯豆沙丸子

2、红薯去皮洗净,切薄片,放入蒸锅蒸熟

红薯豆沙丸子

3、用较大的盆子盛起糯米粉、面粉、玉米淀粉

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4、粉类加入白糖,搅拌均匀

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5、蒸熟的红薯趁热倒入盆里

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6、用压泥器压拌均匀,让粉类和红薯泥充分融合

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7、取出面团,在案板上擀均匀,揉面时如感到粘手,可以适当撒一些干面粉,擀时直到不黏手为止,尽量将面团擀均匀,擀面时间长点,吃起来口感筋道

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8、将大面团分成同等大小的小面团,搓圆再按扁

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9、包入豆沙,收紧封口

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10、直至全部做好

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11、炸锅里倒入食用油,烧至9成热,放入丸子大火炸至金黄色

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12、捞起、控干油即可食用

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