1、准备好的鸡翅洗净两面改花刀
2、加入料酒濯水起锅用冷水冲洗干净备用
3、起锅烧油放入适量冰糖
4、导入鸡翅翻炒上色加入清水没过鸡翅
5、放入辣椒、蒜、姜
6、继续加入盐、鸡精、花椒粉
7、加入生抽，红烧酱油焖二十分钟然后大火收汁
8、一道家常红烧鸡翅就做好了
