炒驴腰子的做法

时间:2024-10-13 09:37:15

1、将驴腰切斜片,大约半公分厚度,切不可切太小

炒驴腰子的做法

2、切好后的驴腰清水浸泡冲洗几次,然后焯水(驴腰变白即可,焯水是加入一勺料酒,去腥)。

炒驴腰子的做法

3、葱白,杭椒切滚刀

炒驴腰子的做法

4、油温6成热,放入豆瓣酱炒香,加入葱蒜

炒驴腰子的做法

5、加入驴腰翻炒,要炒干水分!加入胡椒,盐,鸡精!

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6、加入切好的葱白杭椒,稍做翻炒加入香菜,关火,完工!

炒驴腰子的做法
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