水煮牛肉,好吃到不行不行的

时间:2024-10-18 14:43:14

1、牛肉切片放盐,生抽,胡椒粉,料酒,生粉,倒入半汤匙食用油腌20分钟

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2、蔬菜洗净备用,大白菜撕成小条

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3、锅中烧热水,放入适量的盐,依次放入豆芽和大白菜和金针菇焯至8分熟,捞出铺在深盆的底部待用,放点葱花在上面

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4、锅中放油把葱爆香后,将辣豆瓣酱放入锅中小火慢炒出红油

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5、加入高汤或清水加入糖,盐调好味,把汤烧开

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6、把腌好的牛肉片放入煮开的汤中,用筷子拨散,等汤再次烧开肉块变色即关火

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7、将煮好的牛肉片倒入铺好的焯过的蔬菜的锅中,撒上葱花和香菜末

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8、另起锅放进3-4汤匙油,放入少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可

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9、自己做的水煮牛肉真材实料哦

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