1、将所需食材称重备用
2、黄油提前室温软化，加入糖粉搅拌均匀，防止打发时飞溅。启动打蛋器中速打发黄油至蓬松发白状态。
3、加入一个蛋黄，继续用打蛋器搅打均匀。筛入低筋面粉，用刮刀混合拌匀。再改用手揉成软面团，注意不要大力揉搓。分出25克的原色小面团，在余下面团中加入抹茶粉揉匀。
4、原色面团搓成约为10厘米长的条状，抹茶面团擀成宽度约为10厘米的面片。将原色面条放在抹茶面片的底部，向上慢慢包裹起来。
5、整理好形状用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻三十分钟以上时间定型。取出切成厚度约为0.5厘米的片状，排放在铺了油纸的烤盘内。
6、用牙签蘸水将黑芝麻点在饼干中间，不必太规则。烤箱提前上下火165度预热，将烤盘放入中层烤约15分钟。出炉后的饼干移至烤网，晾凉再食用口感更酥脆。
